南北朝之后，为什么合食制逐步占有优势？合食制是怎么遍及的？

为了表现登基准则，周朝时期实施分食制，到了南北朝之后，合食制逐渐占有优势。接下来趣前史小编就给我们带来相关介绍，期望能对我们有所协助。

在商朝曾经，由于遭到餐具的影响，古人并没有在饮食里一下立下多少的规则，所以我们都是能坐在一同吃就吃，跟着商朝青铜文明的开展，那时分的贵族就有了在饮食上面的礼制。

到了周朝时期，贵族为了表现本身的位置和文明的优越性，所以他们在吃饭的时分会用一种青铜器叫“青铜豆”的食器，而关于这种时期乃至还有等级之分。国君用九鼎、卿用七鼎、大夫用五鼎，士用一鼎到三鼎。《礼记》记载：“皇帝之豆三十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。”

所以春秋时期的诸侯们在宴会时，每一个大夫面前都会放一个小桌子，上面放七八个青铜豆，这便是其时极为奢华的分食制礼仪，而这一种餐饮文明一向流传到唐朝初年。

胡椅高桌的呈现，合食制开端萌发

在南北朝之前，中国人也都是席地而坐，分食的小桌子很矮，所以就形成聚在一同吃饭很不便利，而穷人家没钱买桌椅，一般都只用一个陶罐，煮一两个菜我们围在一同，从陶罐里边舀菜吃。

北方的游牧民族与中原地区的饮食习气不同比较大，在冬季之时由于气候原因坐在地上吃饭身体受不了，所以他们就研究出凳子和椅子坐在上面吃，这个也叫胡床胡椅。

而北朝时大都是胡人政权，隋唐皇帝也都有胡人血缘，所以天然的就盛行起胡桌胡椅来，而坐在椅子上吃饭比较便利，也不会由于坐着或蹲着导致腿部的肌肉压榨，比起席地而坐更为舒坦，这一种方法后来逐渐盛行到全国。

为了合作椅子，接着又呈现了桌子，然后更大的桌子就呈现了，这种大桌子便是为了举行宴会时，我们便利坐在一同吃饭谈天，所以桌子和椅子的呈现就奠定了核实者的文明根底。

在曩昔的合食制中，一个人面前只需一个小桌子，周围是家丁，那些贵族自己吃着面前的饭，与旁人沟通大多数都是家丁，这一种宴会中繁琐而生硬的贵族礼仪，导致世人沟通比较少，所以许多人并不喜爱贵族宴会，便是由于气氛比较为难压抑。

唐朝中后期渐渐呈现了上层贵族的合食制，宋朝时由于重文轻武，为了撮合寒门士子皇室与贵族都想要跟寒门拉进联络，所以他们从餐饮文明上开展起来。

饮食文明的变迁与社会**有着必定的联络，贵族与那些寒门士子在当了官今后，他们会用坐在一同彼此享受美食。而合食制便利我们在一同沟通感情，让人感觉到上流社会与底层大众之间，并没有隔膜与身份的不同，这也是宋朝时期一种**宣传的手法。

英法两国之所以到现在还在沿袭分食制，是由于他们的贵族文明一向连续到了现在。1640年的英国革新推翻了皇室，但克伦威尔身后不久，英国王室又复辟了，一向到今日。

法国一向到1870年的普法战争才完全完毕皇帝准则，在不锈钢创造之前，英法贵族基本上用的都是银质餐具，有点钱的大众用的是铜制的，一般的大众有木制产品，基本上没有人用铁作为餐具，由于简略生锈。

穷人家吃饭时，他们往往有几把木勺，但餐刀只需一把，有必要有人用餐刀了切割食物，这也是导致他们一向养成分食制习气的一种原因。

明朝合食制成为了干流

宋朝曾经的分食制，首要是为了表现贵族文明与布衣之间的不同，而唐朝时期国家兴盛，所以在吃饭的时分天然会选用这种方法，简略的说便是糟蹋得起，由于分食制很便利且可以表现出层次，但其本钱也会比合食制高出许多。

比如在吃饭的时分，要为每个人预备一整套的桌椅、餐具、碗筷、食物，每一个人的食物都要相同的菜品，身边还有必要有专门的人员服侍，所以举行这样一场分食制的宴会时需求的人力、物力、财力的本钱会高出许多。

而合食制就比较便利，只需有人想吃就可以把菜煮好端在桌上，我们围在一同边谈天边喝酒，这样不只省去了服务的人员，对菜品的重量跟款式要求更为的简略便利，省时省力。

总的来说，中国古代从春秋战国开端吃饭就有了分食制，而并非所有的人都有资历分食。布衣大众由于经济条件的原因，其实大多数都是合食制的。

明朝开端桌椅文明已遍及到全国，而这种餐饮文明更简略让世人承受，所以一朝一夕合食制就遍及开来。