警觉！电饭煲呈现这种状况，千万别用了！赶忙告知家里人……

电饭煲，简直家家都有，关于爱吃米饭的人来说，更是每天都要运用。可是，你关注过电饭煲的运用留意事项吗?

“日常应该怎么清洗电饭煲内胆?”

“内胆涂层掉落或损坏还能持续用吗?”

……

究竟怎么才干安全运用电饭煲，煮出一锅好饭?一起来看看专业回答。

　　01 选电饭煲内胆最重要!

购买电饭煲时，我们往往关注它的样式、容积、功用等，但常常疏忽了和米饭“零距离触摸”的内胆!

电饭煲首要由外壳和内胆两大部分组成。因为内胆与食物是直触摸摸，能够说是电饭煲最重要的组成部分，对选购电饭煲起着决定性作用。

“现在，市面上电饭煲的内胆比较常见的有铝制内胆、合金内胆、不锈钢内胆、陶瓷内胆，还有玻璃内胆等。”我国家用电器研究院日子电器检测中心副总工张兆明介绍，最常见的调配是铝制内胆+涂层。

因为金属铝有受热均匀、传热快的特色，是电饭煲内胆的首选资料。铝制内胆因为不能直接和食物触摸，因而一般这种原料的内胆外表都会附有涂层，首要分为特氟龙涂层(也便是聚四氟乙烯)和陶瓷涂层。其首要作用是防止煳底或粘锅，易于清洗。

“电饭煲内胆的涂层自身具有耐酸碱性，不易被高温分化。喷涂在铝制内胆上，起到防护和防粘的成效。”我国保健协会食物养分与安全专业委员会名誉会长孙树侠介绍，常用的特氟龙涂层的安全运用温度上限为250℃，日常运用电饭煲的最高度温度也就180℃左右，所以在内胆涂层没有掉落的前提下，正常运用电饭煲内胆不会给人体带来损害，无需忧虑。

　　02 内胆呈现“掉漆”要留意!

可是，跟着电饭煲运用时间过久或许日常不妥操作，往往内胆很简单呈现“掉漆”的状况，这时分就很或许发生健康危险。

孙树侠解说，首要，电饭煲内胆“掉漆”后更简单粘锅，长期粘在内胆上高温加热的食物很简单焦煳，发生丙烯酰胺等致癌物。一起，后续清洗起来也适当费力，存在卫生危险。乃至，若涂层掉落严峻，内胆等同于一个“铝胆”，这个时分持续长期运用，内胆中的铝或许会随食物被较多地摄入体内。

因为铝元素不是人体所需的微量养分元素，长期摄入铝，对成年人来说，或许引起神经系统的病变，添加老年性痴呆的危险。还会影响人体对磷、钙以及维生素D的吸收，引起骨骼损害和变形，导致软骨病、骨质疏松症等疾病。相关于成人来讲，儿童对铝的承受能力较低，所发生的损害更甚。

此外，人们为了图便利省劲，一锅多用，常常用电饭煲烹饪和长期寄存糖醋排骨，酸辣汤等重酸重醋的汤羹菜肴。食物中的酸性物质能够进一步加快暴露出的“铝胆”中铝元素的溶出，不符合食品安全规范，存在食品安全危险。

张兆明也指出，内胆涂层掉落后会导致米饭受热不均匀，导致粘锅、煳底、干锅等问题，影响运用作用和烧饭的养分价值。并且，一般带有涂层的内胆大多是合金铝材，涂层掉落后，会形成内胆的铝基材暴露，导致铝基材直接与食物触摸。

因而，张兆明提示，假如发现电饭煲内胆涂层有显着的划痕或许现已成块的掉落，最好当即停止运用，及时替换产品。

　　03 运用电饭煲，留意这几点

怎么选购优质安全的电饭煲?

张兆明主张，在购买时一定要查看产品是否有3C标志。应选购有CCC认证标志，诺言好且售后服务有保证的企业的产品。一起能够关注产品的动力功率标贴，挑选能效标识较高水平的产品。

此外，依据家庭需求挑选电饭煲产品，能够依据家中人口和用饭量来确认电饭煲的容积和功率。

在日常运用中，应该留意哪些习气，能够延伸电饭煲的运用时间呢?

1 运用前

应仔细阅览运用阐明书，了解产品的运用留意事项和各种功用。运用前保证电饭煲内胆和电热盘之间的清洁，防止呈现水点、饭粒等，这样不只会影响烧饭的作用，严峻时或许会引起电饭煲的毛病。

2 运用中

饭铲饭勺最好不要用金属的，防止破坏涂层，影响内胆运用寿命，主张最好选用木头或许热硅胶原料一类。不要在电饭煲内长期放置食物，特别是不能烹饪和寄存强酸强碱的食物。防止将内胆放在其他灶具上运用。

禁止空烧。在干烧的状况下，温度几分钟就能够到达300℃以上，从而会导致一些有害物质分出，损害人体健康。

3 运用后

运用后要及时进行清洁，关于内胆有涂层的饭煲主张我们在清洗内胆时，用软布进行轻抹清洁，留意不要用粗糙的百洁布或钢丝球一类硬物来清洁，防止破坏涂层，影响内胆运用寿命。

当然，我们也可直接选购无涂层的不锈钢原料内胆的电饭煲产品，这样既省去了运用中的某些忌讳，又健康安心。

此外，一般状况下内胆时隔3—5年就要替换，但因为电饭煲运用频率不同，形成的损耗也不一样。所以，要结合实际运用状况来考量。假如现已呈现了显着的掉落痕迹，阐明该换电饭煲啦!