领鲜再出发，三元食品72℃鲜牛乳重磅升级！

据联合国《世界人口展望》陈述显现，2022年至2050年，有61个国家的人口估计将削减至少1%。和这一数据相符合，我国每年的出世人口也在继续下滑，猜测于2040年将每年削减约600万。跟着出世人口的不断下滑，乳业商场的格式也由增量商场转为存量竞赛。顾客关怀哪种养分？产品该怎么立异？成为乳企一向在探究的课题。后疫情年代，人们的健康认识日益高涨。以满意顾客需求为己任，三元食物成为国内首家完成72℃超低温灭菌规模化出产巴氏鲜奶的乳企，其用高规范看护高质量，用高质量效果高养分。

作为我国乳业的开拓者、扎根于首都的七十年公营乳企，三元食物立异引领了乳制品新风口，创始了乳品消费商场新赛道。依托本身两个*科研渠道和首农集团的供应链优势，完成了从育种到奶源再到出产的全产业链闭环，构建了抢先的差异化竞赛根底。

从育种方面来看，三元自有国家科技部同意的国家奶牛胚胎工程技能研究中心。自主创立世界一流水平的奶牛良种繁育系统和全国最大的奶牛基因库；建立了我国首个A2型β-酪蛋白基因分型和蛋白判定两层检测技能渠道和会集养殖A2型纯合奶牛的草场；自主创立国内首个EDTM现代奶牛养殖管理系统。其间高产优质奶牛胚胎工厂化出产和移植技能、奶牛良种快速繁育关键技能、我国荷斯坦牛脊椎变形综合症分子确诊技能、使用活体采卵出产奶牛体外性控胚胎技能等代表性效果已到达国内抢先或世界先进水平。为72℃鲜牛乳从产业链最上游就奠定了杰出的根底。从奶源方面来看，三元的原奶收集源自GAP认证的4A级现代化草场。根据完善的奶源管理系统，三元生牛乳菌落总数和体细胞的目标均优于欧盟规范，蛋白质含量也高于国家规范。

从工艺方面来看，三元72℃鲜牛乳选用世界先进的72℃巴氏灭菌工艺，在杀灭牛奶中有害菌的一起，较好地保存牛奶的活性养分物质，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等，让牛奶养分更丰厚，口感也更纯粹。不仅如此，72℃巴氏灭菌工艺还能让奶源中的原生钙保存得更多，也更易让人体吸收，维生素的保存率也能到达80%以上。

本次三元72℃鲜牛乳的重磅焕新晋级，也离不开三元食物别的一个*科研中心“国家母婴乳品健康工程技能研究中心”在背面的科研数据支撑。国家母婴乳品健康工程技能研究中心自成立以来，创立并发布了迄今为止国内最完善的“我国母乳成分数据库”的研究中心。不仅如此，其还创始了72℃低温灭菌、微滤除菌ESL奶、巴氏灭菌酸奶、褐色酸奶和β-A2酪蛋白牛奶等热销产品，引领职业蓬勃开展。

不日新者必日退，作为一家有着70年品牌传承，且一向以安全质量著称的乳企，三元食物致力于用精准科研数据支撑产品全新晋级，用与年代齐头并进的“新思维”来“创优势”，。面临竞赛剧烈的商场，三元食物据守初心，以砥砺前行的姿势凝心聚力促职业开展，用科研立异引领职业未来趋势，致力于成为助推我国乳制品职业高质量开展的领头羊！