古时候的盐为何那样贵?

盐这类调味料，在现在是经常可以看到的，服用盐的价格也很便宜，一袋盐只必须几元，针对普通人家而言肯定不能叫作是压力，反而是必须品。可是，当代盐的价格那么划算，古时候，盐可就不是这样的了，它和很多东西一样，归属于皇室无产阶级的日用品，针对普通民众而言，盐的价格算得上较为贵的了。那为何古时候的盐会那麼贵，老百姓能否吃得了盐呢?买不起她们又会吃啥?

要了解为何古时候的盐价较为贵，大家就得从古代盐的生产制造上边看来。“盐”这个字的原意指的是“在容器中煮卤”，换句话说，盐靠的是用煮的方法制做而成。而盐的原材料便是海面，海水是咸的这一点众所周知，由于大海的盐份较为高，因此用于制做盐是最历史悠久的方法，从炎黄阶段就早已把握了用海面煮进而做成盐的方法。

以后，又有盐井镇的问世，汉代阶段，大家逐渐用盐池取盐，而盐井镇也是中国的发明。周王朝阶段，也有专业设定的与盐有关的工作员，依据盐的不一样的制做方法，制做出去不一样种类的盐，作为不一样的主要用途，例如皇室日常吃的盐，祭拜得用的盐，有宾客得用的盐，这种用的全是不一样的盐。而盐一般也是把握在我国手上，不允许个人制做售卖，违反者的结局也非常惨。

不但是对盐的由来有严苛要求，乃至对盐的摄取量也是有要求，这在大家今日看来是听难以置信的，如何使用盐的量还需要操纵呢?由于盐在最初归属于稀缺外来物种，很贵。盐最初是以海面里边煮出去的，那麼制做地毫无疑问就在沿海城市，这种地区制好啦盐之后，还需要往有需要的地区运输，古时候的车费都不划算，再再加上消耗施工时间但病害少的海面盐，盐价当然不容易划算。

古时候，盐意味着的便是金钱，春秋战国时期，假如一个国家有很多盐，就象征了这一我国很富有，很颇具。在历史上第一个盐商称为猗顿，而大家用于形容一个人颇具，便说他是“陶朱、猗顿之富”，“陶朱”指的便是范蠡，由此可见有盐的人会多么的富有。制做用时长，装卸费也高，生产量少，这种全是古时候盐价偏贵的缘故，因此也就仅有富有的皇室们才可以吃得了，老百姓吃的非常少。

那麼买不起盐的情况下，大家会用哪种来替代?烧菜总或是必须有异味的，而盐味也是五味之中最重要，列绝大部分的一种味道，所以说，盐古时候各种各样调味料之中也是列居第一位的，假如吃菜不加盐，人便会感觉没有力气，由此可见盐是十分关键，但没钱买盐又该怎么办?大家会出现别的方法来填补盐份，例如军队作战的情况下，将醋包带在的身上用于填补盐份。

也有朝天椒，在辣椒传到我国以前，大家吃的是麻椒和山茱萸，可是朝天椒一来就慢慢替代了两者的影响力。但是时期一直在不断进步的，盐的制作也不是一成不变，直到了盐价沒有这么高的情况下，大家就或是可以吃得了盐的了。