中粮集团董事长吕军:秉持“三心”，看护舌尖安全

我国经济网北京8月29日讯(记者 郭文培) 民以食为天，食以安为先。作为食物安全主体责任人，食物企业怎么看护舌尖安全? 在8月29日举办的2022年全国食物安全宣传周主场活动上，中粮集团董事长吕军用“三心”进行诠释，并共享了“中粮经历”。

由***食物安全办、中心文明办、中心网信办等27部分及经济日报社主办，我国经济网承办的2022年全国食物安全宣传周主场活动8月29日在京举办。图为中粮集团董事长吕军介绍大宗食物质量安全管控体系原因。我国经济网记者 裴小阁/摄

“七十多年来，中粮集团一直据守‘忠于国计、良于民生’的使命担任，不断砥砺猛进、赓续前行，坚决扛起保护国家粮食安全和食物安全的主体责任。”吕军表明，看护舌尖安全，央企义不容辞。在饯别央企责任进程中，食物企业一定要守初心、凝匠心、提决心。

所谓守初心，便是做公民“舌尖安全”的看护者，树立起从田间到餐桌全要素掩盖、全进程管控、全员参加的食物“安全链”。吕军以中粮集团举例，中粮提出食物安全四个根本定位，把食物安全作为中粮的生命线工程、中心竞争力工程、社会责任工程和品牌工程。一起，中粮还树立了由7个模块、17个子体系构成的，横向到边、纵向究竟的食物安全办理体系，保证从田间到餐桌的“全链条”危险可控;此外，中粮还树立了与产业链相适应的“全要素”支撑保证体系，全面落实食物安全主体责任。

吕军指出，除守初心外，在看护舌尖安全进程中，企业也要凝匠心，做顾客美好生活的陪同者，以优质民族品牌食物充分大众生活“购物车”。在这方面，中粮集团提出食物安全十大办理准则，以“敬畏生命、 客户和大自然”为中心，不断满意顾客日益增长的美好生活需求。以油脂产业链为例，中粮针对我国大众的饮食特色，研制新产品，处理了脂肪酸组成和产品配方和谐的职业难题， 首先完成了新式植物调和油的升级换代。

“咱们不断强化油脂产业链安全办理，活跃推进‘办理规范化、进程规范化、产品规范化、查验规范化’，促进优质粮食的优产、优购、优储、优加、优销‘五优联动’，不断进步产品的先进性和立异性，让大众吃得更健康。”吕军进一步介绍。

做到守初心、凝匠心还远远不够，企业还要提决心。在吕军看来，提决心便是做养分健康理念的倡导者，带动传统职业规范进步，进步健康“附加值”。以中粮为例，其秉承为广阔顾客供给“养分、安全、健康”食物的理念，坚持以规范为引领，针对“米袋子”“油瓶子”等联络国计民生的要点产品，拟定规范进步线路图，不断进步传统职业规范。如米、面、油等中心主业，立异性树立产业链食物安全危险操控纲要，科学辨认要害环节食物安全危险，清晰管控规范、办理责任、监控频次、纠偏办法，完成产业链全进程危险管控的无缝链接。油脂产业链则瞄准产品规范职业抢先，深挖要害中心目标，全面完成“一品一标”的规范化办理。

着眼未来，吕军表明，中粮将认真贯彻党中心、***决议计划布置，继续不断地强化从田间到餐桌的全产业链食物安全办理优势，矢志不渝地发挥保证食物安全的“主力军”和引领食物职业开展的“领头雁”效果，为满意公民群众对美好生活的神往奉献中粮力气。

【来历:我国经济网】

声明:转载此文是出于传递更多信息之意图。若有来历标示过错或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联络，咱们将及时更正、删去，谢谢。 邮箱地址:newmedia@xxcb.cn